PILLSFood Cost

Sai quanto ti costa davvero ogni ricetta?

Per pasticcerie, ristoranti e panifici: dal prezzo degli ingredienti al costo per porzione, pezzo o chilo, fino al margine sulle materie prime.

Esempio dimostrativo

Numeri di esempio
Costo lotto
12,00 €
Resa
24 pezzi
Costo per pezzo
0,50 €
Prezzo di vendita (IVA 10% inclusa)
2,20 €
Prezzo netto
2,00 €
Margine sulle materie prime
1,50 € · 75%
Food cost
25%

Valori inventati a scopo illustrativo, non dati reali di clienti.

Il problema, in tre righe

Ingredienti che aumentano

Burro, farina, uova: i listini cambiano e il costo delle ricette cambia con loro.

Prezzi decisi a intuito

Il prezzo in vetrina spesso nasce dall'abitudine, non dal costo reale.

Margini poco chiari

Senza un calcolo per porzione o al kg è difficile capire quanto resta davvero.

Come funziona

  1. 1

    Inserisci i prodotti

    Prezzo della confezione al netto IVA: il costo al kg, al litro o al pezzo si calcola da solo.

  2. 2

    Componi le ricette

    Scegli gli ingredienti, le quantità e la resa: porzioni, pezzi o peso finale.

  3. 3

    Valuta prezzo e margine

    Inserisci il prezzo di vendita e l'aliquota IVA: vedi margine, food cost e prezzo suggerito.

30 giorni gratis, poi 19,99 € / mese

La prova gratuita include tutte le funzioni Pro. Serve la carta: l'addebito parte da solo alla scadenza dei 30 giorni e puoi cambiare o annullare il piano quando vuoi. Prezzi finali: IVA non applicata (regime forfettario).

Entry

19,99 € / mese

oppure 179,88 € / anno (14,99 € / mese)

Registro prodotti, ricettario, calcolatore e analisi, menù, magazzino, fornitori e fatture, costi fissi.

Pro Consigliato

39,99 € / mese

oppure 359,88 € / anno (29,99 € / mese)

Tutto Entry più personale, lavoratori nei piani di produzione, accessi lavoratore e cliente, clienti B2B con listino dedicato e ordini.

Parti dai tuoi ingredienti

Crea l'account, conferma l'email e inserisci i dati della tua attività.